In diesem Braukurs lernen Sie, wie Sie zu Hause mit einfachen Mitteln Bier brauen können. In einer Kleingruppe durchlaufen Sie alle Schritte vom Schroten des Malzes bis zum Anstellen der Hefe, um Craft-Bier herzustellen.
In den Heiz- und Kochpausen wird Hintergrundwissen zu den einzelnen Schritten vermittelt und man erhält Tipps, welche Hilfsgeräte es gibt, welche Fehler sich einschleichen. Ein Highlight ist das Brauen eines historischen Bieres.
Die Teilnehmenden erhalten eine Braufibel und können nach der Gärung einige Flaschen des selbstgebrauten Bieres abholen. Ingo Keim steht Ihnen auch nach dem Kurs für Fragen zur Verfügung.