Erleben Sie die Kunst der Shojin-Ryori, die traditionelle vegetarische Küche Japans, die in buddhistischen Tempeln serviert wird. Diese Küche basiert auf saisonalen Zutaten wie Gemüse, Tofu und Seetang und verzichtet bewusst auf stark gewürzte Speisen. Ziel ist es, durch Einfachheit und Achtsamkeit eine besondere Essenskultur zu fördern. Gemeinsam kreieren wir vegane Köstlichkeiten aus Zutaten, die in nahezu jedem Supermarkt leicht zu finden sind, wie Reis, Suppen, Nudeln, frittiertes Gemüse und Tofu.
Einfaches und achtsames Kochen bringt Entspannung mit sich und lässt Körper und Geist durchatmen. Zukünftige Ernährungsumstellung wird dadurch erleichtert.