Getreide ist eines unserer Grundnahrungsmittel, was man an der Vielfalt der lokalen Brotsorten erkennen kann. Sauerteig, Hefeteig, hefefreie Varianten - Brote, Brötchen, Fladen, Chips: wir backen alles mit frisch gemahlenem Vollkornmehl (dabei verzichten wir auf Weizen). Dazu stellen wir vegetarische und vegane Aufstriche her. Zusätzlich erfahren Sie vieles über die verschiedenen Getreidesorten.