In diesem Kurs entdecken Sie die Vielfalt der vegetarischen Herbstküche mit ihren intensiven, harmonischen Aromen. Freuen Sie sich auf Suppen, herzhafte Hauptgerichte und passende Beilagen, die ganz ohne Fleisch auskommen und dennoch für echte Wohlfühlmomente sorgen und dabei innerlich wärmen. Wir verwenden saisonale Zutaten wie Kürbis, Kastanien, Pilze, Äpfel und kräftige Kräuter in Kombination mit Käse- und Milcherzeugnissen. Ziel des Kurses ist es, einfache und alltagstaugliche Zubereitungsschritte kennenzulernen sowie Tipps zur optimalen Lagerung und kreativen Resteverwertung zu erhalten.